第285章(第1/2页)

搅拌好后，再用纱布过滤。

然后将艾草水倒一些进去，搅拌静置。

看到江芷萝放一边静置，崔老夫人抱着坛子道：“不用这些猪油了吗？”

江芷萝道：“要用，不过明天再用，先跟这些水放一个地方。”

“好。”

崔老夫人有点心痒，想知道肥皂什么样子。

若是这么简单能做出来，洗漱用的东西就很便宜，比澡豆便宜多了。

不过她也想象不出来肥皂到底是什么样子。

把东西放好后，江芷萝看了一块长竹筒。

这还是之前她去牛山村那边砍的竹子。

之前大部分竹子都给了爹娘，她也留了几根用。

竹筒好用来装肥皂。

忙活了半下午，江芷萝和崔老夫人进屋看面发的怎么样了。

打开盖子，发现面团已经鼓出来了。

“面开了，这颜色看着真好看。”

“闻着还有淡淡青草香气。”

江芷萝笑着道：“是艾草的味道，做出来的馒头也会有艾草味道。”

崔老夫人去拿大面板，把大面板放在了大桌子上，这样方便她和芷萝坐着揉面做馒头。

接着她舀了一些面放面板上，防止面团粘面板。

江芷萝则将面盆端到面板上，将面从面盆里倒出来。

然后就是整块揉面。

揉面也讲究技巧，要把里面的气都揉出来。

揉的差不多了，揪成一块块的。

崔老夫人则拿起一块块的面团，开始揉面。

崔老夫人现在跟着江芷萝学着发面揉面都会了。

揉面发面的时候，如何揉面，如何加糖加鸡蛋等东西的配比，她也知道了。

怪不得芷萝做的馒头就是好吃。

最初她就是胡乱做馒头，做的馒头又硬又有味道不好吃。

芷萝做的馒头松软光滑又好吃。

当然她现在也学会了。

她知道揉面也有小讲究。

待揉成一个圆圆的团后放篦子上，醒一会。

醒一会后，再冷水上锅煮。

江芷萝亲自蒸馒头，算着时间，差不多了后就不烧柴了。

关火后再闷一会。

蒸汽散发出来，屋内都带着一股股气。

但却是馒头的香味。

崔老夫人道：“刚蒸好的馒头最好吃。”

馒头再好吃，第二顿第三顿的时候，热一热的时候，就还是不如第一顿好吃。

崔老夫人记得芷萝说晚上做红烧肉吃。

芷萝做的红烧肉，崔老夫人现在还记得那个味道，真香真下饭。

就着新出锅的馒头吃最好吃了。

馒头蒸好了，江芷萝看了看天色，时间也差不多了。

很快崔鹤槿也就从学堂回来了。

她开始准备做菜了。

“娘，咱们晚上做四个菜吧。”

“四个菜，能吃了吗？”

一般他们三个人，就做两个菜，不过每一个菜多做一些，三个人吃足够了。

江芷萝道：“就着刚出锅的馒头，多吃点菜。”

“好。”

其实崔老夫人也想多吃几种口味，不过就怕做的多了辛苦芷萝。

她跟着芷萝学了一些厨艺，但她做菜的口味跟芷萝做的口味还是有差别的。

她就觉得做饭可能也看一个人的天赋。

江芷萝去后院菜园里看了看，采摘了几根茄子。

崔老夫人接过茄子准备去洗菜，她问道：“芷萝，茄子洗一洗是不是切成片炒茄子吃？”

江芷萝道：“不，不用切成片，就横着切开再竖着切，头留着，然后放到锅里蒸，到时候我捣一些蒜泥调汤汁，到时候淋到的茄子上搅拌一下。”

这种蒸茄子也挺好吃。

如果没做红烧肉的话，她会做红烧茄子。

但已经有了红烧菜，茄子就蒸一下，四种菜的口味不一样，吃着才好吃。

她又摘了青椒，做青椒炒肉。

再用丝瓜做丝瓜汤喝。

这个季节，各种蔬菜都成熟了，正好是多吃蔬菜的季节。

崔老夫人给江芷萝打个下手，江芷萝则开始做菜。

江芷萝从不觉得做饭做菜麻烦，她喜欢做美食。

做出美味的饭菜，一家人都喜欢吃，江芷萝内心也会有成就感。

她还看到宅子后面半山坡的杏树上都长满了杏子，只不过现在还没熟透，待熟透了，可以做杏子罐头。

做好后放地窖里，天气热的时候拿出来当冷饮吃，会很解暑。

吃不完的杏子，还可以做杏子果脯，杏子酱。

江芷萝喜欢这个季节，因为这个季节的美食多。

就在江芷萝做最后一道丝瓜汤的时候，外面传来一个