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稳稳压过，就绝对能把属于你的奖项抢回来。”

“新店之星”的评审期理论上是一个月，但其实四月初，评审员们就得完成他们的工作。

剩下十天，是留给入围者们的申诉和再评时间。按照协会统计，每一年，至少都会有十个以上的入围餐厅进行申诉。

毕竟，“新店之星”不是世界厨师联合大赛这种大型赛事，能请到来自世界各地的泰斗级人物当评审，确保百分之一百没有误差。