第176章(第2/2页)
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什么都能被怀疑,唯有在吃上面不行。
要是真吃出毛病,晚点叫太医也不成问题。
吃不死人。
石榴紧赶慢赶,正好赶上宝敏将鸽子从冷水中拎起来,用干净的白娟将鸽子肉表面的水都吸附干净。
“不早不晚,刚刚好。”宝敏笑着从石榴手中将磨碎成粉末的药材接过,混合在一起,全数涂抹到肉的表层。
每一个角落都涂抹得均匀。
保证让药材味能够彻底进入鸽子肉里。
做脆皮鸽子另一个重要的调味就是脆皮水,让鸽子皮变得酥脆带咸甜口味。
醋、老抽、再加上蜂蜜调合,去年做的梅酒还剩下些没喝完,全都被宝敏拿来做脆皮水的调味了。
苦等一个时辰,药粉入味后,宝敏再用鸽子肉浸没到脆皮水中。