第407节(第3/3页)
章节报错
按照西格的说法，他从前去华国旅行时就跟裴宴有过一面之缘，现在重新联系上成为朋友，还嘲讽路易斯思想龌龊。
西格微笑：“我当然希望我的朋友能够晋级。”
场内赛场。
此时，过半选手已经开始动手。
亚历克斯作为油管博主，刚才忙着拍摄视频素材，此刻才架好摄像机，瞪大眼睛看选手们动作。
首先关注的，便是正对他这方的第一组选手。
左边的汉森和裴宴，第一步都是腌制肉类。
汉森是个五大三粗的德国男人，四五个拳头大的猪肘在他的衬托下，显得小了一圈。
他同时拥有德国人的严谨和符合外表的粗犷，利落又不失细致地往五个猪肘上涂了满满的盐、蒜汁、小茴香后，放入冰箱腌制一小时，随后拿出回温。
与此同时，他取出一个巨大烤盘，往上面铺了满满的洋葱丝、压碎的胡椒粒和德国特产莓果干。
将回温的猪肘表面划几刀，大头朝下坐到洋葱丝上，在皮上抹一层油，再倒上一整瓶啤酒，随后盖上锡纸烘烤。
而与此同时，裴宴正在处理三黄鸡。
三黄鸡的三黄，是毛黄、嘴黄、脚黄。哪上好的三黄鸡，去毛后皮依旧是嫩黄颜色。表面涂抹上葱、姜、料酒、八角、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油腌制。
腌制的过程中，将干荷叶浸入盐水泡软，随后处理黄黏土。
哪怕是食品级的黄黏土，也难免会有土腥味，因此要提前往黏土里倒进高度茅台，揉捏成黏在手上不掉的湿度。如此一来，土腥味便不会渗透到鸡肉当中。