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包好的馄饨放下，然后又拿了一张方形的馄饨皮。
“来，你跟着我一步步来，非常简单的。”
凌三将方形地馄饨皮放左手上摊平，用一根筷子挑起肉馅儿放在馄饨皮一角，然后将那个角往下压，顺着角的方向用筷子转一圈，面皮就就将肉馅儿裹紧了。
这时，将筷子一抽，沾点水在另外两角上，把这两个角交叠捏紧，一个像金元宝一样的馄饨就包好了。
因为凌三用了胡萝卜汁来和面，所以馄饨皮是橙色的，看上去就很特别。
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